Das dsa-Extrablatt blickt hinter die Kulissen: Wir erzählen die Geschichte hinter den Nachrichten. Mal kritisch, mal satirisch – immer lesenswert.
Zuckersüß ohne den Zusatz von Zucker: das ist Stevia Schokolade. Die Stevia Schokolade bietet so viele Vorteile, dass man es kaum glauben mag. Es ist aber wahr: Die Stevia Schokolade […]
Wer sich für die Low Carb Ernährung entscheidet, entscheidet sich für eine vitale Lebensweise. Vor allen Dingen geht es darum, Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt zu reduzieren und verstärkt eiweißhaltige […]
Weizenfasern werden von Bäckern seit jeher geschätzt. Dafür gibt es viele gute Gründe. Zunächst besitzen Weizenfasern einen hohen Ballaststoffgehalt. Und dieser wirkt sich besonders positiv bei der Herstellung von Teigwaren […]
Süßlupinenschrot / Lupinenschrot ist ein traditionelles Produkt. Es besitzt viele Eigenschaften, die sich besonders für eine Low Carb Ernährung eignen. Vegetarier, Veganer und Sportler profitieren ebenfalls von der Hülsenfrucht. In […]
Den Begriff Lupinenmehl kennen die wenigsten. Wer sich mit der Low Carb Ernährung befasst, sollte sich ihn jedoch merken. Lupinen sind perfekt für die Low Carb Küche geeignet und warten […]
Backen und Low Carb ist kein Widerspruch. Im Gegenteil. In der Low Carb Küche lassen sich vielfältige Backwaren zubereiten, die für Genuss sorgen. Johannisbrotkernmehl ist ideal geeignet, um als Alternative […]
Das Guarkernmehl ist die Low Carb Lösung, um Flüssigkeiten zu binden und ihnen so eine cremige Konsistenz zu verleihen. Egal, ob es sich um Soßen, Suppen oder Konfitüren handelt: Als […]
Die Low Carb Küche sieht nicht nur vor, dass die verwendeten Produkte kohlenhydratreduziert sind, sondern gleichzeitig, dass der Genuss im Vordergrund steht. Das schließt leckere Backwaren auf dem Speiseplan ein. […]
